Pomodoro – Insalata 1 kg

Il pomodoro è una vera e propria miniera di sostanze nutritive. Povero di calorie, è una fonte preziosa di vitamine, soprattutto A e C, ma anche di sali minerali, in modo particolare di potassio.

Nel pomodoro, inoltre, sono presenti acidi organici, che facilitano la digestione e combinandosi con i minerali gli conferiscono proprietà alcalinizzanti. Persino la sua buccia è un concentrato di salute, dov’è presente il licopene, una sostanza appartenente alla famiglia dei carotenoidi, dallo spiccato potere antiossidante.

Una curiosità sul licopene: per aumentarne l’assorbimento è meglio consumare il pomodoro cotto.

Composizione pomodorino tipologia da insalata  da 1 kg